Gdy termometr pokazuje ponad 30°C, ciało przechodzi w tryb przetrwania. Serce bije szybciej, organizm poci się intensywniej, a metabolizm nieco zwalnia. Nic dziwnego, że często nie mamy apetytu. Jednak to nie czas, by rezygnować z jedzenia, przeciwnie. Letnia dieta powinna wspierać Twoje ciało w walce z gorącem, nawadniać, ochładzać i dostarczać składników, które wspomagają regenerację.

Możliwe, że latem naturalnie sięgasz po coś lżejszego. Doskonale! Gęste sosy, smażone mięsa czy gorące zupy lepiej odłożyć na chłodniejsze dni. Twój układ pokarmowy będzie Ci wdzięczny, jeśli zamiast tego wybierzesz świeże warzywa, owoce i delikatne źródła białka.

Co jeść, by czuć się lekko i mieć energię?

W upalne dni ważne jest to, by nie obciążać żołądka. Kiedy wybierasz posiłki, pomyśl o nich jak o wsparciu dla ciała. To nie pora na ciężkie wyzwania kulinarne. Postaw na prostotę. Zadbaj o to, by w Twoim menu królowały warzywa sezonowe – pomidory, ogórki, cukinia, sałata, papryka, rzodkiewki. Są lekkie, pełne wody i witamin, a jednocześnie przyjemnie chłodzą od środka.

Nie zapominaj o owocach – arbuzy, melony, truskawki czy brzoskwinie to nie tylko pyszna przekąska. To naturalne źródło nawodnienia. Podobnie działa jogurt naturalny, połączony z owocami może stworzyć idealne, orzeźwiające śniadanie lub deser.

Jogurty, kefiry, jajka, ryby, tofu i chude mięso idealnie wpisuje się w letnią dietę. Unikaj smażenia, lepiej gotować, grillować lub jeść na zimno.

Nawodnienie

Pij często, nawet jeśli nie czujesz pragnienia. Nie czekaj, aż organizm zacznie dawać sygnały alarmowe. Jeśli woda Ci się nudzi, dodaj do niej plasterki cytryny, ogórka i listki mięty. Możesz sięgnąć też po napary ziołowe takie jak: mięta, melisa czy rumianek, które działają łagodząco i odświeżająco. Unikaj napojów gazowanych i słodzonych, które zamiast gasić pragnienie, potrafią je jeszcze nasilić.

Letnie jedzenie może również pomóc w nawadnianiu – ogórki, arbuzy, pomidory to prawdziwe bomby wodne. A jeśli chcesz ochłodzić się bardziej, spróbuj domowych sorbetów lub smoothie z mrożonych owoców. To nie tylko ulga, ale też przyjemność!

Odżywianie w upalne dni. O czym jeszcze warto pamiętać?

Czasem myślimy, że wystarczy zjeść sałatkę i jesteśmy uratowani. Jednak nawet latem warto pamiętać o zbilansowanym odżywianiu. Nie rezygnuj całkowicie z węglowodanów, szczególnie jeśli jesteś aktywny. Brązowy ryż, kasza bulgur czy komosa ryżowa mogą być świetną bazą do letnich dań – lekkich, ale sycących.

Jedz częściej, a mniej. Zamiast trzech dużych posiłków, spróbuj pięciu mniejszych.  Pozwala to utrzymać energię, a jednocześnie nie obciąża organizmu.

Jeśli nie masz ochoty na gorące danie, zrób sobie chłodnik. Jeśli marzysz o zimnym arbuze – pokrój go i delektuj się bez wyrzutów sumienia. Letnia dieta nie musi być nudna ani monotonna. To czas, kiedy możesz pozwolić sobie na eksperymenty – świeże pesto, gazpacho, sałatki z owocami. Twoje ciało wie, czego potrzebuje. Ty musisz tylko posłuchać.