Tłuszcze mają złą reputację. Przez lata mówiono, że są winne nadwadze, chorobom serca i wszystkiemu, co złe w naszej diecie. Tymczasem to nie do końca prawda. Tłuszcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu m.i.n. dostarczają energii, wspierają wchłanianie witamin i są budulcem błon komórkowych. Sekret tkwi w tym, by wiedzieć, które tłuszcze są dobre,...