W Internecie roi się od przepisów na posiłki zdrowe, niskokaloryczne, niskotłuszczowe. Wszystkie one określane są mianem fit przepisy. Czym powinny się one odznaczać?

Fit przepisy powinny:

• zawierać warzywa i/lub owoce
• zawierać źródło zdrowych tłuszczów nienasyconych zamiast nasyconych
• być zbilansowane, to znaczy zawierać właściwe proporcje białka, tłuszczów i węglowodanów
• powstawać z produktów nieprzetworzonych
• zawierać produkty zbożowe pełnoziarniste, nieoczyszczone
• nie zawierać cukru (sacharozy)
• być wzbogacane superfood, np. nasiona chia, surowe kakao, komosę ryżowa
• dostarczać porcję energii
• smakować tak, jak tradycyjne.

Bardzo często na sklepowych półkach można dostrzec produkty oznaczone słowem “fit”, np. batony, muesli, jogurty, które po wczytaniu się w skład i wartości odżywcze wcale takie nie są. Należy zwracać uwagę na to, czy nie został do nich dodany cukier bądź jego zamienniki (glukoza, syrop glukozowo-fruktozowy), olej kokosowy (źródło nasyconych kwasów tłuszczowych), polepszacze smaku, zagęstniki, sztuczne barwniki.

Fit przepisy można z łatwością wykorzystać w swojej kuchni. Dzisiaj proponujemy dwie pasty kanapkowe – łososiową i z awokado.

PASTA ŁOSOSIOWA /3 porcje/
✔ 100g łososia wędzonego
✔ 2 jajka
✔ 3 łyżki kukurydzy konserwowej
✔ szczypiorek
✔ 3 łyżki jogurtu naturalnego
✔ pieprz mielony, lubczyk, czosnek
Jajka ugotować na twardo. Łososia pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z resztą składników.

PASTA Z AWOKADO /3 porcje/
✔ 1 awokado hass
✔ 1 cebulka dymka
✔ 1/4 papryki czerwonej
✔ łyżka majonezu
✔ pieprz mielony, oregano
Cebulkę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Awokado rozcisnąć widelcem i zrobić z niego pastę. Wymieszać z resztą składników.

Poznaj nas – dietetyk z Isto

Bez wątpienia nie potrzeba dużego nakładu czasu na przygotowanie zdrowych, smacznych i pełnowartościowych posiłków z fit przepisów. Jedyne co się przyda to chęci, zorganizowanie i codzienna motywacja. Efekty zdrowego, regularnego odżywiania, widoczne pod postacią poprawy samopoczucia i wyglądu, będą najlepszą nagrodą za włożoną pracę.